Izdelki za za restavracije (1)

Konzentrationsanlage mit Wärmepumpe, die unter Vakuum bei niedriger Verdampfungstemperatur (ca. 20° C) arbeitet. Nennleistung Modelle 100 l/h und 200 l/h, VORTEILE DER VAKUUMKONZENTRATION: - EINFACHE VERARBEITUNG: Der Saft kann unmittelbar aus dem Gärtank abgezogen und konzentriert werden. - DER HAUPTANTEIL BLEIBT IM TANK Man entnimmt dem Gärtank nur 15-16 % des Mostes und kann damit die gesamte Menge um 10 % konzentrieren. Nur 7-8 % des Endproduktes wurden einer Behandlung unterzogen. - EINFACHE REINIGUNG Kontinuierliches Arbeiten über 24 - 36 Stunden ohne weitere Vorkehrungen möglich. Reinigung einfach und ohne Spezialchemikalien. - NIEDRIGE LAUFENDE KOSTEN Kein "Konservieren" außerhalb der Saison, kein Verblocken der Anlage, keine Verschleißteile außer Dichtungen, Wellenabdichtungen etc. - HOHE KONZENTRATION Kann bis 65 Brix konzentrieren. Ermöglicht die Erzeugung von Süßreserven.